原标题：好意思食+考古，大学解释决心当网红

开脱日报记者 刘畅

零下7℃的天，54岁的张良仁披着一件如今网上热点的绿色军大衣，手里的保温杯“呼噜呼噜”冒着热气。按照台本，他开动说词。

从本年7月开动，南京大学考古学解释张良仁开动和一家新媒体公司团队联接，拍摄好意思食+考古视频，通过好意思食进步浅易明了的考古常识。视频照旧发布了五十几条。

张良仁（右一）在参与拍摄。受访者供图

太难了

新媒体创业者戴运哲第一次见到张良仁，是在一次一又友约会上。“挺严肃的，很典型的常识分子形象。”他心里想。

54岁的张良仁老是习尚戴一顶棒球帽，话未几。他2014年到南京大学任教，所学所想所用一直在考古学的圈子里。多年来，考古学老是显得有点冷门。张良仁一直想尝试拍摄短视频，扩大考古学的影响力，但苦于莫得训戒，和学生们通盘作念了个公众号，粉丝量寥寥。戴运哲的新媒体团队主要作念短视频，尝试作念了一些书单共享，没什么水花。两东说念主一拍即合，想搞点东西出来。

拍什么？张良仁犯愁。他泛泛不太刷抖音，偶尔点开，合计那些视频博主“颜值、演技、口才起码占一样”，可他一样齐不占，他心里明镜似的，我方唯独有的，可能即是和考古关联的专科常识，还有南大解释那少量“光环”。戴运哲合计，张解释“肚子里有货”，然则如何把这些“货”更始成民众喜闻乐道的短视频，并不是件容易的事。

团队开了几次头脑风暴会，编导、录像、编剧和张良仁通盘坐下来沟通。环球发现，当今各个平台上拍视频的众人解释并不少，但好多齐是浅易的口播，相比单调。“想收拢年青东说念主的心，就得别具肺肠。”戴运哲总结。

张良仁懂好意思食吗？虽然，至少行动考古学者，他视力多，也爱吃。他曾在俄罗斯新西伯利亚待了半年，住在当地东说念主家中，吃过隧说念的西伯利亚肉丸子、牛排和酸奶，对俄罗斯东说念主的蒜印象很深；他曾在伊朗吃过烤馕和藏红花米饭……他嗅觉当个好意思食博主挺好的。

环球的想法很好，张解释讲得也可以——他能从牛肉锅贴的铁锅讲到真金不怕火铁、铁器的发展史，从土耳其烤肉讲到挖掘出的石质烤肉架，从桂花糖藕粥讲到马王堆汉墓中出土的鼎中的藕片，又顺带先容起有机质文物的保护问题。还有苏东坡的惬心——羊蝎子暖锅，孟浩然最爱的红烧鳊鱼，等等，齐是创作的素材。

不外很缺憾，率先的三条短视频全部短寿。

“解释其时候的领会，照实不太行。”戴运哲摇头。一所有上昼坐在鸭血粉丝汤的店里，张良仁经久没把台词顺澄清。他感叹，有镜头对着，手也不是我方的手，脚也不是我方的脚，动作、神采和台词统统没法搭配在通盘。“真的很窘态，明明很浅易的一句词，但如何齐背不下来。”在讲台上老是侃侃而谈的张良仁第一次合计这样困顿。

团队只可想观点，比如缩减同时声，把台词齐改成内心独白，可以让解释在后期补录，缓解现场的垂死感。张良仁还托一又友先容了一位播音竭诚，专门指引我方的台词，“主淌若口音、琅琅上口和蔼味的疗养。”

视频的格调环球也在摸索，比如一开动师法《重庆丛林》抽帧，其后“出圈”的京华汤包视频，手法有点像《孤苦孤身一人的好意思食家》。在南京老牌的汤包小店，不仅吃了包子，讲了历史故事，还和汤包店主聊了情面味和火食气。舒徐的节律，温情的音乐，街边小馆的厚说念暖和和张良仁背着双肩包的有些孤立的背影，被不少网友指摘，张解释是中国版的“孤苦孤身一人的好意思食家”。张良仁成心去找了这部日剧来看，他合计我方和松重丰长得少量齐不像，然则这位演员“演得竟然太专科太好了”。他尽力把我方也想象成一个演员，合计任重说念远。

新世界

张良仁用了心当好网红，但流量这件事有些像形而上学，也不知如何才会火。不外拍着拍着，考古解释至少“出圈”了。前不久，张良平和闻名主握东说念主刘仪伟合拍了一个视频后，抖音粉丝量在今夜之间增长了十几万。“考古学解释作念探店博主”词条在南京同城热搜上霸榜了三天。

媒体采访在11月一下子多了起来，戴运哲确实成了张良仁的半个牙东说念主，“我的本领安排，他比我明晰。”张良仁说。最夸张的一次，戴运哲组织了十几家媒体在线上群访张良仁，把一样的问题整合起来，再每家给三四分钟本领发问，所有采访用了快3个小时。

从前属于他的本领变得更少了。以往，除了周二的课程和周三的组会，张良仁老是窝在办公室里念书、作念预计。如今，他每周要拍摄三条短视频，打法来访者和年终岁尾的平台步履。在从铜炉羊肉暖锅店回学校办公室的车上，张良仁攥入辖下手机睡着了。

“以往濒临的齐是学生，是校园环境，我对通盘的评价有热诚预期。然则短视频濒临的是民众，我不知说念会收到如何的评价。”他掏出手机，短短几个月，他收到了两次生分东说念主坏心PS视频的敲诈绑架。团队也在保护他，“详情是有黑粉的，然则那些言论莫得传到我耳朵里。”他说。

还有一些内心不那么舒服的本领。“比如今天穿这个军大衣，其实我心里是有点挣扎的，合计过于谄媚采集上的热梗，对我的形象也没那么好。”但他合计团队写脚本、想创意谢却易。既然在联接，就需要磨合和疏浚，彼此调解，否则事情很难运转下去。于是，哪怕在收到学生论文时看到不递次的采集用语会气得够呛的张良仁，照旧在镜头里学着年青东说念主，说出“YYDS”或者“绝绝子”。

那拍视频带来的公正是什么呢？

共事、一又友、学生看到了短视频，终点不可想议地问他：这竟然你拍的？“在我的学生眼里，我应该照旧蛮严肃的一个东说念主。”张良仁悄悄笑了。浑家和犬子也对他说，拍视频以后的他变得“开朗可儿多了”。

他牢记我方之前参加考古圈的会议，齐是同庚齿层的学者在通盘谈话、打交说念，年青东说念主“不敢靠过来”。最近，每次参会总有年青东说念主来找他搭讪：张解释，我看过您的视频，能加个微信吗？短视频让他们一下子亲近了，有了共同语言。

最紧要的是，拍短视频让他发现了一个新的世界。之前，张良仁的生计半径基本所以南京大学为中心的5公里内，从不会刻意去很远的场所寻找好意思食。

而这半年，他的踪影除了南京，还到达了西安、新疆，不为别的，就为这一口好意思食和好意思食背后的历史故事。他拿起有一次拍摄，去一家位于南京的香港茶餐厅，雇主是香港东说念主，闲隙的时候和他聊天，讲早茶的历史，又和他说，来了南京之后为了谄媚当地东说念主的口味，疗养了菜单。“南京东说念主不成莫得烧鸭烧鹅啊。”两个东说念主会心一笑。

法律链接《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：(一)写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的;(二)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的;(三)捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的;(四)对证人及其近亲属进行威胁、侮辱、殴打或者打击报复的;(五)多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活的;(六)偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的。《中华人民共和国刑法》相关规定第二百四十六条侮辱罪、诽谤罪以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。第二百九十一条之一第二款编造、故意传播虚假信息罪编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。第二百九十三条第一款第（二）项、第（四）项寻衅滋事罪有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：(二)追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；(四)在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。南昌网警提醒网络不是法外之地，请广大网民严格遵守相关法律法规，文明上网，拒绝网络暴力，自觉规范个人网上言行，“按键伤人”终将受到法律制裁，网络文明，共同打造清朗网络空间。

复刻

有了粉丝和流量，能作念的事情当然就变多了。最近，有几家出版社找过来，想让张良仁出版。也有平台抛来橄榄枝，但愿他能录课，讲世界考古，再通过平台销售线上课程。他谈起我方的策动，不仅要出版、录课，有契机的话还想尝试线上论文指引。

“最近还有一些交易联接也找过来，但咱们团队会相比严慎，要挑选，也要相宜视频的调性。”到底是什么调性？团队其实也在摸索，数据的波动也挺令环球困惑。一开动作念横屏视频，数据下来了一段本领；又改成竖屏，节律也短平快了一些。有了点起色，但莫得握续很久。“当今我合计，照旧要追溯率先，像京华汤包那期似的，有东说念主文关怀和火食气。”戴运哲说。拍摄视频以来，各式探店用度、东说念主力用度等参加老本不少，暂时还莫得已毕交易变现和收获。“先达到出入均衡，是咱们的第一个小想法。”他坦言，考古能波及的限度很广，翌日不仅能作念好意思食这一个垂类，还可以作念其他“考古+”试验，作念研学、带货、联名。

张解释火了以后，团队东说念主手出现了缺少，戴运哲的办公桌上摊着几份简历，这几天他忙着招聘新东说念主，需要学历高、常识水平更塌实的成员推论团队。大部分时候，张良仁齐会对文稿中波及考古和历史常识的试验进行审核，有几次团队成员用了采集上的贵寓，就被他月旦过，其后用知网查文件，或者在他办公室那两面墙的大书架上借几本书过来翻。可照旧有果决的时候，有一次张良仁没来得及审画面，一幅红薯如何传到中国的舆图被网友指出了造作，只可蹙迫下架。“虽说每个东说念主齐有常识盲区，但照旧要尽量幸免出错。”张良仁说。

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戴运哲想作念的事情其实即是复刻。在南京大学隔邻的异邦餐厅里，他吃喝得尽兴，上台唱了两句，下面有个异邦东说念主辱弄他唱得好从邡，他合计可笑，就去和对方聊天，发现对方是南京大学社会学的博士后，来自非洲。“有个好玩的事情咱们可以通盘作念，能传播常识，也能make money。”他不联想索地说。其后又约出来谈了几次，竟也谈成了。戴运哲泄漏，目下公司照旧和十余位学者、解释签了运营合约，瞻望来岁开动会不绝开设视频账号，作念短视频常识科普。

那么，张良仁能被复刻吗？“其实我没什么不可替代性，咱们每个学科，中语系、形而上学系的解释齐可以来作念这件事情，传播常识，作念科普视频，惟有能切中老庶民的日常温雅，齐能激勉环球的修业欲。”张良仁合计，我方不外是占了少量先机。

记者手记

网红与否紧要吗？

从当年火爆寰宇的《百家讲坛》开动，一批众人、学者就照旧通过这样的样子出当今民众眼前，让常识“飞入寻常庶民家”。跟着新媒体的发展，如今的抖音、B站上更是有不少高校的解释开设我方的账号，转型走出了象牙塔。学者成为网红是一件赖事吗？记者合计，无须这样早下定论。成为网红总归是一把双刃剑。就拿张良仁来说，因为拍摄短视频，有了心里要迈往时的坎和冉冉顺应的更生计6868捕鱼，漫步了些他原来埋头预计的本领。但亦然因为短视频，他以一己之力带火了较为冷门的考古学，不少学生留言想当他的预计生。流量变现以后，还疏漏招引社会力量对考古样貌的关注和补助。因此，网不网红没那么紧要，成为一个输出何种试验、用流量作念何种事情的网红，才是解释们该想考的事儿。